Puding caramel...

selamat pagi semua...alhamdulillah..beberapa hari je lagi kita bakal menyambut syawal...pasti akan sngt merindui ramadhan kan...sekarang ni nk masak memasak..memandang biler tgok label chef cik mah...eh baru 1 je...mak ai...3 bulan baru nk masuk resipi lain..hahahha...bukan x tolong mama masak tau....cuma kadang-kadang xteringat nk amik gmbar je...hehhe...

citernyer...mama cik mah beli puding caramel sepotong di bazar...en tunang pun kongsi2 ngan mama makan...then cik mah tnyer...eh beli puding ek...mama kata mama teringin nk makan...la np x gtau..cik mah le wat kan..hahah...en tunang wat muka terperanjat...eh...

en tunang:pndai ke syg wat puding???xpernah rase pun....

cik mah:ele...pandailah..tipu lah xpernah rase...abg tu yg xingat...

hahhaha...so semalam terkocoh2 wat...sbbnya mama nk jg...padhal cik mah nk p amik kete yang xjadi siap tu...ahhahaha...than...ni nk tunjuk hasilnya....nyum2...

inilah dia...start belaja wat puding caramel ni ngan kawan2 dirumah sewa..then cik mah edit2 sikit...hehhe...so...

 30 minit memasak bersama cik mah...

PUDING CARAMEL
bahan-bahan yg wajib ada:

perlu ada kukus ye...xkisah bsar atau kecil...

(klau bsar dapat puding bsar..klau kecik dapatlh kecik je...)

blender...xboleh tau pakai lesung batu...habislah nnti....

pling pnting sperti biasa dapur gas yang ada gas tau....
kuali ngan sudip jg penting...

menu asas:
 

telur...yang cik mah wat ni gn 10 biji..mmng dapat bsar puding ni...n rasenyer..nyum2...sedaplah semestinya...

gula pasir putih k...

air

susu cair 1 tin...klau gn 10 biji telur ye...

serbuk nescafe

mulakan...:

1-knlah letakkan air dlm kukus tadi..bg panas cepat sikit..jgn letak sikit sgt tau..at least 1/2 atau 3/4 ye...

2-sementara tunggu panas...pecahkan 10 biji telur tadi dlm blender ye..

3-selepas itu...masukkan 3/4 atau secawan air plak..

4-masukkan beberapa sudu gula..cik masukkan 4 sudu bsar yg bukan berbukit gula ye...heheh

5-then susu cair,cik mah gn ideal...then secebis serbuk nescafe bg ilang bau hanyir telur..jgn terlampau bnyak plak..lain jadinya...jadi puding nescafe nnti...

6-setelah itu...blender kan bagi sebati...sebb inilah xboleh pkai lesung batu..hehehe

7-sebelum tuangkan dlm loyang,korang kn wat gula hangus...amik kuali...

8-letak 5 atau 6 sudu...bergantung pada korang nk bnyak ke sikit...bg cik mah cukup dah..letak minyak sikit...
9-tunggu panas n gula cair...tuangkan dalam loyang td...gula tadi akan terus melekat kat loyang yg atas kukus tadi tau...
10-yang terakhir,tuangkan segala yg dah blender tadi ye dlm loyang berisi gula hangus tu...tutup n biakan masak...masa 30 ke 45 minit..bergantung pada saiz n ketebalan..

tadaaaa...

agak tebal...n en tunang kata sedap...mama pun kata sedap...cik mah mestilah...xsangka plak kali ni lebih sedap n berlemak dari sebelum2 ni...

so...cantik manis diluar sana..boleh lah wat untuk majlis berbuka atau open house nanti ye...mesti tetamu suker..

tip:setelah siap kukus..keluarkan dari kukus n masukkan loyong dalam peti ais...bila dah sejuk..baru terbalik kan....bila sejuk la sedap tau makan...

tq ayah sbb terbalikkan dengn cntik skali...walaupun ayah xmakan puding caramel ni..hehhe


TQ

CIK MAH